Cosecha Yerba Mate

El proceso de la yerba mate se divide en 6 fases:

Cosecha, sapecado, secado, canchado, estacionamiento y envasado.

El tarefero es empleado únicamente durante la época de cosecha que inicia en Abril/Mayo y finaliza a fines de Octubre. Trabaja  de lunes a viernes y su jornada puede durar hasta 12 horas por día .

Es el encargado de seleccionar, cortar y trozar la yerba mate depositándolas en las ponchadas que pesan alrededor de 100kg.esta es cargada sobre  su espalda y trasladada hasta el camión. Para luego trasladarla hasta el secadero.